FRASCO ISOMALTA PURO X 120 GRS

$ 4.107,15

Es un sustituto del azúcar.En pastelería se logran decoraciones de caramelo transparente o de colores vivos usando colorantes para alimentos comunes.A diferencia del azúcar no absorbe la humedad ambiente.Se disuelve en agua destilada y se calienta hasta llegar a los 170 grados, se retira del fuego y se deja enfriar en baño de agua fría para trabajarla o colocarla en moldes

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